燃气灶的最大优点就是瞬间火大，但在实际使用中，大火并不常用，相反，用小火往往更加实用高效。
那么，如何用小火做菜省下燃气费呢？
这里有个小妙招：用燃气灶火小的那个火头！
为什么呢？这是因为燃气灶小火头热面积小，热源更集中，可以更高效地将温度传递给锅底，从而缩短烹饪时间；同时，使用小火头时，较少的气量却足够维持锅中的温度，这样就可以省下燃气费。
那么，在使用小火头煮饭喷香油等平时用大火的操作需要注意些什么呢？
首先，要将锅子放在中央区域，这样火力才更加集中，可以更加节省燃气，同时，锅子的底部一定要保持干燥，这样才能更好地传递温度。
其次，锅的大小要与火头大小相适应，不要使用太大或太小的锅，以免影响热传递效果。
最后的最后，一定要时常擦拭锅口四周以及炉面火眼，固定周期内保持清洁卫生，不仅方便使用，还能避免事故的发生。