现在市场上有很多种酸奶，除了常见的鲜奶酸奶、豆奶酸奶，还有一种酸奶叫做优酸乳，那么优酸乳是酸奶吗？今天我们就来给大家揭秘一下。
优酸乳，又称为益生菌饮料，看上去和普通酸奶非常相似，口感也和酸奶一样较浓稠。不过，两者其实是有一定区别的：
首先，酸奶是在牛奶中加入乳酸菌发酵制成的，而优酸乳则是在常温和乳酸菌等菌种共同作用下，使牛奶中乳糖转化为乳酸，制成的乳酸饮品，两者加工过程有所不同。
其次，酸奶属于乳制品，含乳蛋白，对于乳蛋白不耐受的人士有可能会产生不适反应。而优酸乳则不属于乳制品，不具备乳蛋白特性，可供不耐受乳糖的部分消费者品尝。
最后，营养成分上两者也有所区别，优酸乳作为一种植物乳酸菌饮料，含有的乳酸菌数量要比酸奶多得多，同时还可含有膳食纤维等营养成分，具有更好的保健效果。
虽然优酸乳和酸奶在口感和名字上有些相似，但其实是两种不同的饮品。针对个人口味和身体特点选择不同的酸奶和优酸乳才是更加科学的选秀。