中秋佳节,除了赏月,最让人期待的自然是月饼了。五仁是传统的月饼馅料之一,由5种果仁混合而成。制作五仁馅并不难,下面我们就来介绍一下五仁馅的具体做法。
五仁馅的材料:
- 瓜子仁50克
- 桂圆肉50克
- 花生仁50克
- 松子仁50克
- 核桃仁50克
- 红枣20克
- 冰糖60克
- 芝麻油适量
五仁馅的做法:
- 将所有五仁食材焙烤后剁成细颗粒状,用芝麻油拌匀。
- 将焙烤香糯花生仁加入糯米粉中加入适量的水调成糯米皮,将馅料包入制成圆球状。
- 将包好馅料的圆球擀成饼状,在表面压出花纹,这样五仁月饼便制作完成了。
自己动手制作五仁月饼,小小亲手劳动,就有满满的成就感。赶快试试吧!