红薯粉是一种很好的食材，它是利用红薯为原料制作的，是一道颜值与口感俱佳的美食。红薯粉外表光滑，较为透明。红薯粉不但好看，口感也很好。红薯粉有很多的营养价值，红薯含有丰富的膳食纤维，可软化血管，保持血管弹性；而红薯粉制成后，膳食纤维更为丰富、亲水度更高，更容易软化血管，保持血管弹性。此外，红薯粉还富含多种维生素，如维生素C、B2、A，以及多种微量元素：钙、铁、锌、硒等，这些元素对身体的健康都有很大的益处，是一种非常健康的食材。
红薯粉的制作方式也非常简单，只需要将红薯捣烂，过滤出纯浆状的红薯汁，再放到锅中加水煮，待水煮沸之后加入调味料即可。