酸辣白菜是我们餐桌上的一道经典小菜，酸酸辣辣的味道总是能让人胃口大开。下面，让我们来一起学习一下家常酸辣白菜的做法吧！
主材料：
- 白菜心一颗
- 青椒半个
- 红椒半个
- 胡萝卜半个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 花生碎适量
- 葱花适量
做法：
- 将白菜心修整干净，切成条状；
- 将青椒、红椒和胡萝卜切丝备用；
- 将锅烧热倒入适量油，烧至5分至6分热，放入蒜末、姜末进行煸炒；
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，进行翻炒，并适量加入盐、白糖翻炒均匀；
- 加入白菜条进行翻炒，待白菜条稍微有些软烂之后，加入生抽、鸡精、白醋，翻炒均匀；
- 加入适量清水，大火烧开，改为中小火封锅焖煮大概3-5分钟，待白菜条变软烂后，加入香油、花生碎、葱花，拌均即可出锅。
好啦，家常酸辣白菜就做好啦！这道菜的十分美味，碗底的汤汁也是超级下饭，大家不妨也试着亲手做一下吧！
