想要在家里用最简单的材料做出最美味的牛排吗？接下来就让我们向你介绍牛排的制作方法和家常做法。
1. 牛排的选择
要选择品质好的牛肉，肉质应紧实、色泽鲜红，要选带有一些脂肪花纹的部位，才能保证好的口感和口感。
2. 牛排的调味
先在牛排两面均匀的抹上适量的盐巴和黑胡椒粉（我们也可以用其他喜欢的调味品代替），再在表面涂上一层薄薄的橄榄油，放置五分钟，让它们均匀的融合。
3. 牛排的烤制
烤锅中烤热橄榄油，放上牛排，不要太多，再用大火煎至锅底已经焦脆，翻向另一面也是同样的过程。最后中小火焖烤3-4分钟，就好了。
4. 牛排的口感
当然啦，每个人都有自己的口感喜好，烤的时间越长则越熟，口感就越柔软。所以，烤牛排的口感个人情况而定。