柿子是很多人都爱吃的水果，吃起来甜甜的口感非常好。但是，很多人只知道柿子可以直接食用，其实它还可以做成一种非常美味的甜点——柿子饼。
想要做柿子饼，我们需要准备的材料有：柿子、低筋面粉、白砂糖、植物油。首先将柿子去皮去核，将肉压成泥状。再将泥状的柿子加入少量植物油，与低筋面粉和白砂糖混合均匀。将混合好的柿子饼放在烤盘上，用180度的温度烤制15分钟左右就可以了。
柿子饼的口感非常特别，外层酥脆，内里柔软，非常好吃。而且，它的营养价值也非常高。柿子含有大量的维生素C和胡萝卜素，可以增强免疫力，防止坏血病和口腔溃疡等疾病。
柿子饼是一道非常适合秋天的小吃，不仅美味可口，而且非常健康。不论是当做甜点还是与茶一起享用，都能让你感受到浓浓的秋天气息。