蒜泥龙虾是夏季美食的代表,既好吃又清爽。但是在外面吃,价格真的不便宜。只要花50元,你也可以轻松在家做出美味可口的蒜泥龙虾。接下来,小编就给大家介绍一下具体的做法:
蒜泥龙虾的材料:
龙虾、大蒜、生姜、香葱、红辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒
步骤:
1. 将龙虾清洗净,切成小段,放入锅内煮熟备用。
2. 准备调料,大蒜剁成蒜泥,生姜切成末,香葱、红辣椒切成丝。
3. 热锅凉油,下花椒和姜末煸炒出香味,再加入蒜泥和红辣椒翻炒。
4. 将煮好的龙虾抖散,加入盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 最后加入香葱翻炒几下即可。
吃法:
菜品做好后,放在盘子里,直接将蒜辣汁浇在龙虾身上,再加上一把花生米或芝麻,就可以开动了。
不仅夏季可以吃,冬季也可以选择来一份浓香的蒜泥龙虾。自己在家做,不仅省钱,还可以吃到更加新鲜和卫生的蒜泥龙虾,是正宗又美味的夏季晚餐。