6步教你怎么做姜爆鸭子，快来试试吧！

鸭肉脆嫩又鲜美，姜爆鸭子不仅口感独特，也非常健康，一起来看看做法吧！

材料：

• 鸭子一只
• 葱姜适量
• 料酒、盐、糖适量
• 生抽、老抽适量
• 鸡精适量
• 清水适量

做法：

1. 将鸭子洗干净备用，切成块状备用；
2. 准备葱、姜、蒜，切成丁备用；
3. 在炒锅中热油，爆香葱姜蒜，加入切好的鸭肉块煸炒至变色；
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽，继续煸炒均匀；
5. 倒入清水，加盖慢火焖煮，直到将近收干汁水；
6. 最后撒上少许鸡精即可。

好了，我们的姜爆鸭子就做好了！特别适合配米饭食用，香气四溢，口感够劲道！