如何自制金桔止咳糖

金桔是一种常见的水果。平时多吃金桔有助于保持身体健康，特别是在秋冬季节，不少人会在感冒咳嗽时食用金桔以帮助缓解症状。而金桔止咳糖则是一种方便携带、口感独特且易于制作的食品。下面就来介绍一下如何自制金桔止咳糖。

材料：

• 金桔
• 白砂糖
• 蜂蜜
• 柠檬汁

步骤：

1. 将金桔削皮，切成小块。
2. 将切好的金桔块和白砂糖一同倒入平底锅中，加入适量的清水。水的量要稍微多一点，以完全覆盖金桔块为宜。
3. 将平底锅放在炉灶上，大火加热。
4. 煮到金桔块变软，水分变成糖浆状，颜色变成金黄色即可关火。
5. 倒入蜂蜜和柠檬汁，迅速搅拌均匀。
6. 将混合物倒入模具中，放在冰箱中冷冻至凝固为止。
7. 取出凝固的糖块，切成小块即可。

小贴士：

1.可以根据自己的口味调整蜂蜜和柠檬汁的用量。

2.烹饪过程中需要不断搅拌，以免糖粘锅。

3.制作过程中需要保持耐心，不要短时间内提高火力，要等糖浆煮至金黄色再关火。