红焖羊排是一道家常美食,以羊肉作为主要材料,搭配调料入味,金黄色的颜色令人垂涎。接下来就让我为大家介绍一下它的做法。
以下是红焖羊排的主要调料:
- 羊排 800克
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤如下:
- 将羊排用清水浸泡30分钟,去掉血污。
- 将羊排切成块状,放入开水中焯一下,再用清水洗净。
- 葱切段,姜切片。
- 炒锅中倒油,加入葱姜炒香。
- 将焯好水的羊排放入锅中,倒入水。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒,煮至汤汁收干,羊排上色即可。
以上就是红焖羊排的制作的全部步骤了。以上材料和量份约可供3人食用哦,你也可以根据自己的口味稍加变化,制作出更加适合自己的口味的红焖羊排!