《出埃及记》是旧约圣经中的一卷，描写了以色列人（即希伯来人）从埃及奴役中获得自由后返回迦南的历程。
在华人地区里，粤语版的《出埃及记》也备受欢迎。粤语版《出埃及记》是以历史为背景，讲述以色列人从埃及奴隶制度中被释放出来，最终到达迦南地的历史故事。该书文学价值高，语言生动，情节跌宕起伏，对于了解圣经故事讲述和学习粤语都很有帮助。
《出埃及记》中讲述了摩西如何带领以色列人逃离埃及的奴役，并带领他们到达迦南地。书中也包括了十诫的内容，被认为是中国儒家的思想体系的前身之一，同时《出埃及记》也被视为犹太教的基础教义之一。
粤语版的《出埃及记》全书区分为十章，分别是《希伯来人的苦役》、《生母保护摩西》、《神差摩西弟兄亚伦去见法老》、《以色列人往迦南出发》、《波斯路海分水》、《以色列人获自由及法老顽固》、《地十灾》、《夜间大行》、《穿过红海》和《曠野歷程》。阅读过程中，读者可以通过与原版的对比来锻炼粤语的语感，同时还能更好地理解圣经故事中包含的道理。