双流区是成都市的一个城区,该区位于成都市中部偏东处,是成都市主城区的副中心城区之一,也是成都市五个基本功能区之一。双流有着丰富的美食文化,其中,双流老妈兔头更是一绝。不论是来成都旅游还是本地人,都值得一试。
双流老妈兔头选用当地优质原材料,小火烧制,肉质滑嫩,汤汁清甜,火候掌握得恰到好处。在享用兔头之前,店家会先将兔头煮好,再开水焯一次发黄的兔头,这样烹煮出的兔头更加干净卫生,便深受消费者喜爱。
除了兔头之外,店家还有一些传统建筑旁边的美食,比如油爆肚和手抓饼等,饭后再加上一份红糖桂花烤年糕,令人回味无穷,老少皆宜。如果您想来尝一尝正宗的双流老妈兔头,可以前往双流街、大丰、云龙、永兴的地方去体验。