黑米自古以来就是人们补身体的佳品。尤其是用它熬制成的黑米粥，简单易做又美味可口。但是你知道吗？黑米粥还有许多不为人知的好处呢！
一、增加抗氧化能力
黑米粥中含有丰富的花青素，这是一种天然的强抗氧化物，对心血管疾病和肿瘤有防治作用。而黑米中还富含维生素E，能够有效地淡化皱纹，预防衰老。
二、促进睡眠
黑米粥中含有大量的优质碳水化合物，可以有效地调节身体内的褪黑素水平，缓解神经紧张，助眠效果佳。不仅适用于失眠症患者，更是普通人日常养生的好选择。
三、补血养颜
黑米粥中既含有动植物性蛋白质，又富含多种维生素和微量元素，具有很好的补血养颜效果。推荐女性在生理期、孕妇和产妇食用。
四、降低血脂
黑米粥中所含的谷维素和植物化学成分能够有效地降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心脑血管疾病。
五、预防贫血
黑米粥中含有丰富的铁质和叶酸等重要元素，能够有效地预防贫血，推荐孕妇、更年期女性、病后和病中体虚者食用。