煮鸡蛋是一件再简单不过的事情，但是每个人都想要煮出完美的鸡蛋，不过完美煮鸡蛋的方法可不只是烹饪时间那么简单。下面分享几个小技巧。
水煮蛋：
开大火，等水烧开后放入刚取出来的鸡蛋，煮3~4分钟（看个人喜好），然后捞出，用冷水浸泡，越久越好。这样碰到蛋壳时就不容易碎掉了。凉凉的鸡蛋，用微弱的力量，拍到桌面上，蛋壳不裂开的感觉很爽！
半熟蛋：
将鸡蛋放入锅中，烧至4-5分钟左右，此时蛋黄还很嫩软但会凝固，蛋白部分已经凝固。吃起来很香嫩可口。
茶叶蛋：
鸡蛋煮熟后，不要马上放入冷水中，先将鸡蛋敲个小窟窿，放在黑色茶水里泡制约2-3个小时,就会呈现出有些发红色和茶香的颜色和味觉啦。
煮鸡蛋最重要的就是要注意火候与时间，根据你自己口味、鸡蛋的大小决定煮的时间长短，以上方法供大家参考。