麻辣鱼是麻辣香锅餐饮中的常见风味，是筵席、聚会常点的佳肴。现在，我们又有了学做麻辣鱼的机会，现在让小编为您详细介绍一下麻辣鱼的做法！
原材料：
草鱼1条，十三香50g，麻辣烫底料适量，花椒油、葱、姜、蒜、干辣椒、清汤500ml。
步骤如下：
1.草鱼去鳞、去肠杂、洗净斩件，用水焯去血水。
2.加入清汤、十三香，烧沸去腥。
3.捞出草鱼，把汤留下来备用。
4.花椒、辣椒炒香，加入麻辣烫底料、姜、蒜、葱爆香，倒入草鱼汤中烧沸。
5. 放入草鱼片煮熟，最后倒入花椒油即可。
麻辣鱼是麻辣香锅餐饮中的常见风味，是筵席、聚会常点的佳肴。现在，我们又有了学做麻辣鱼的机会，现在让小编为您详细介绍一下麻辣鱼的做法！
原材料：
草鱼1条，十三香50g，麻辣烫底料适量，花椒油、葱、姜、蒜、干辣椒、清汤500ml。
步骤如下：
1.草鱼去鳞、去肠杂、洗净斩件，用水焯去血水。
2.加入清汤、十三香，烧沸去腥。
3.捞出草鱼，把汤留下来备用。
4.花椒、辣椒炒香，加入麻辣烫底料、姜、蒜、葱爆香，倒入草鱼汤中烧沸。
5. 放入草鱼片煮熟，最后倒入花椒油即可。