增城挂绿荔枝，是广东省增城市最具特色、最受欢迎的一种当地农产品。在增城市凤凰山国家级自然保护区内，有着成片的大叶荔枝树，它们在春夏间生长茂盛，秋季飘香四溢，被誉为是珠江三角洲地区最优质的荔枝品种之一。
荔枝生长虽不计其数，但挂绿荔枝却挑剔的多。只有年老的大荔枝树，个头巨大，树势壮观，而且要生长在有清水流经并灌溉过的沟渠里，还需土壤质量等多重因素的联合作用下，才能结出大个、色泽鲜红、味道鲜美的绿荔枝。
说起增城挂绿荔枝的历史，要从宋代开始说起。当时的增城一带盛产青荔，民间食用荔枝则是以红荔为主。这时的青荔皮粗核大，味道略酸，夹杂着一股淡淡的苦味儿，口感并不太好。明末清初时，增城老百姓发现，从那些千年古树、百年荔枝树上长出的荔枳果，可以榨出一种很好喝的良荔枳圆茶。现如今，增城挂绿荔枝成为了当地的一个重要的特色资源。
如今走进增城挂绿荔枝的秘境，你可以看到长势良好、挂满果实的大荔枝树，不妨尝一尝这颗树上挂着的绿荔枝，不仅口感绝佳，更能体验到历史的厚重。此外，在增城市农村，一些山林中也能看见一些荔枝林，这里的荔枝生长较为野生，不过荔枝树四处开花的景象还是很值得一看的。