馄饨是中国传统的汉族小吃之一，具有浓郁的地方特色。随着人们的口味不断改变，馄饨的做法也在不断创新，如今出现了许多种不同口味的馄饨，其中以鸡汤馄饨最受欢迎。下面，我们就来了解一下鸡汤馄饨的制作方法。
鸡汤馄饨的做法
材料：猪肉馅，绿色蔬菜（如菠菜、粉丝等），鸡汤，鸡蛋，面粉，盐，生姜，酱油。
1.制作馄饨皮：将面粉和盐拌匀，加入适量水搅拌均匀，揉成面团，静置30分钟后擀成薄皮，切成饺子皮大小的皮。
2.准备馄饨馅：将猪肉馅，蔬菜等调料混合在一起，加入鸡蛋液，拌匀后制成馅料。
3.包馄饨：面皮中央加入适量馅料，将面皮折叠，捏紧成馄饨的形状。
4.煮馄饨：将鸡汤烧开，加入薄片生姜和酱油，然后加入已经包好的馄饨，煮至馄饨浮起即可盛出。