五香牛肉是一道非常受欢迎的传统美食，在全国各地都可以品尝到。它是用牛肉配以五香料和其它调料经过精心腌制而成的，深受人们的喜爱。
想要做出最正宗的五香牛肉，需要得心应手地掌握其制作技巧。
材料：
- 牛腱肉500克
- 五香粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
制作过程：
- 将牛腱肉放入锅中，加入清水煮开，捞出沥干水分后切块备用。
- 将五香粉、盐、料酒、酱油、冰糖、大蒜、姜、葱、八角、香叶、桂皮放入锅中煮成调味汁。
- 将牛肉块放入调味汁中，秉着完全没过牛肉的原则，开火慢炖四个小时。
- 炖好后，将牛肉块捞出，待其自然凉透后，用刀切成薄片。
以上就是制作五香牛肉最正宗的做法了，大家可以试试自己来做，口感美味哦！