大水獭（Giant Otter）是一种生活在南美洲的水生哺乳动物，属于鼬科。它们被认为是世界上最大的水獭，身长可达1.5米，体重可超过30公斤。大水獭的外观可爱，身体覆盖着厚厚的棕色皮毛，脸部有白色斑纹，非常具有辨识度。
大水獭生活在河流、湖泊和沼泽等水域中，善于游泳和潜水。它们的后肢有蹼状结构，使得它们在水中能快速游动，并且能够在水下长时间呼吸。
大水獭是社会性动物，以家族为单位生活在一起，主要以鱼类、甲壳类和小型哺乳动物为食。它们通常在夜间活动，白天则休息在巢穴中。
由于栖息地破坏、水污染和非法猎捕等因素，大水獭的数量在过去几十年中大幅减少，被列为濒危物种。为了保护大水獭，各国采取了一系列措施，包括建立自然保护区、加强监测和执法等。
大水獭在自然界中起着重要的生态作用，它们是湿地生态系统的指示物种，也是其他许多水生动物的食物来源。通过保护大水獭，我们也能够保护整个生态系统的平衡。