大夏天，刚买到手的钟薛高雪糕烧不化，这可怎么办呢？其实，解决这个问题的方法并不难，我们只需要掌握一些科学原理，就能轻松解决这个问题了。
首先，我们需要知道的是，钟薛高雪糕的主要原料是乳脂、糖和果胶。乳脂是钟薛高雪糕的天然乳化剂，可以使各种成分均匀混合；糖的溶解度很高，可以增加钟薛高雪糕的甜度；果胶是一种天然的胶质，可以增大钟薛高雪糕的黏性。
那么，钟薛高雪糕为什么容易烧不化呢？这是因为高温会破坏其中的某些化学键，使其失去原有的稳定性，导致糕体松散，水分易于析出。
那么，怎样才能让钟薛高雪糕不烧化呢？其实，关键在于控制温度。将钟薛高雪糕取出放到室温下自然解冻，不要加热或暴露在阳光下，更不要用微波炉或烤箱解冻。这样既能保证其原有的稳定性，又能保持其美味的口感。
只要我们掌握了一些科学原理，就能轻松解决钟薛高雪糕烧不化的问题，让我们在夏日里尽情享受美味的钟薛高雪糕吧！