金门高粱酒，是一种以高梁为质料，产于中国福建省金门县的一类白酒。酒体清香绵软，入口醇厚，有着怪异的风味与口感，香气四溢，飘香久久不散。是一种值得品味的中国特色白酒。
金门高粱酒，起源于1908年的福建金门岛，至今已有百余年历史。经由多年的生长，金门高粱酒早已成为天下知名的酒品之一。金门高粱酒是行使当地优质的高粱为主要质料，举行发酵蒸馏而成，其酒分为清香型、绵柔型等多种类型，是优异的酿酒手艺与中华酿酒文化的完善连系。
金门高粱酒以其怪异的制作工艺和酿制质料，成为中国传统酒文化中的一部门，而且也被中国国民所喜欢。而且在海内外市场上也备受推许，逐步走向了国际，是一种具有代表性的中国白酒品牌。
金门高粱酒的降生与生长，离不开地域、天气、土壤、人文等多种因素。再加上严酷的酿造工艺和千锤百炼的酿酒手艺，金门高粱酒得以生生不息的走向天下，成为福建的精品酒。是一种集福建酿酒文化气概、消耗者康健需求、高科技酿酒工艺于一体的白酒品牌