薄荷酱小Q，心灵的味道

薄荷酱小Q是一道四川家常菜，也是川菜中最有名的凉拌菜之一。它要用到嫩嫩的豆腐丝，搭配上香菜和葱花，最重要的则是那一勺勺为它增添香气和甜味的薄荷酱。这味道，可以说是口腔里的清新，也能传递到心里，在炎热的夏日里缓解疲劳，带来滋润和惬意。

做法很简单，首先需要一盒豆腐，切成细细的丝，用沸水焯一下，捞出来控干水分。起油锅，把豆腐丝倒入，炒一炒，晾凉。加入沥干水分的葱花、香菜和拌匀的酱汁，最后撒上一些芝麻和辣椒粉，美味的薄荷酱小Q就做好了。