干姜不仅可以调味，还具有发散风寒，化痰止咳等功能，是许多人厨房必备的调料之一。今天我们来了解一下如何进行干姜的制作方法吧。
材料：生姜。
步骤：
1、将生姜清洗干净，去皮，切成薄片或条状。
2、将切好的姜片均匀地摆放在晾网上，避免叠压。
3、将整个晾网放在通风良好的地方阳光下晾干。中途需不时搅拌，防止结块。
4、晾干后的姜片会变硬，稍微敲打一下，将其打散，便可装入密封罐子中保存。
温馨提示：
1、姜片不要切过厚过薄，一般在1-2毫米左右。
2、生姜晾干的时间、硬度、口感因制作的姜片厚薄不同而异。
3、干姜在保存过程中需保存在干燥、通风、阴凉的地方。