吃龙虾?吃炒糯米?
二月二,是中国汉族的传统节日,也有着许多地方的民俗食俗习惯。在这个特殊的日子里,人们有的要吃龙虾,有的要吃炒糯米,在不同的地方也有着不同的食俗。
江南
在江南,习惯吃一种名叫“花糯”的食品。花糯是将糯米制成饼状,然后铺上桂花和豆沙,用锅煎炸,炸至外酥内软,入口鲜香。
湖南
湖南地区则有丰富的习俗,各地方食俗迥异。例如益阳地区,二月二是要吃水龙鱼;长沙地区则是吃竹筒饭。但最特别的要数常德地区的一种叫做“赛龙虾”的活动。这个活动发源于市区西南部一个名为大智山的古驿道古镇“半洞河畔”。据说当地人在传统的节令里会联合赛龙虾比龙虾大小,在人们放龙虾之前先选出 “龙虾王”称号的龙虾,这只龙虾的体型要大于其他同类,同时,龙虾还需满足体壳有金、银鳞斑、头部有麒麟角、钳子比较对称、虾脚长而强壮等十多项标准。赛龙虾是今年开始正式列入常德市全市旅游年俗的重要组成部分。
广东
广东地区则多有蒸制食品。二月二这一天,一定要吃蒸香竹鸡。竹鸡是当地一种野生的山鸟,由于经常在竹林中嬉戏、觅食,因此叫做竹鸡。
西南地区
而在西南地区,比如贵州、四川等地,则有着丰富多彩的花灯表演和舞蹈活动,食俗也比较注重。比如遵义地区,每到二月二这一天,要吃一种小馄饨,叫做“龙眼馄饨”。由于此时正逢龙眼上市,因此将龙眼、馄饨混在一起食用,象征吃完龙眼馄饨,一整年都能够有好运、好事临门。