鹅肉的肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的蛋白质和营养素含量，是很多人喜欢的美食材料。然而，鹅肉对于一些人来说，也是比较难下锅的。那么，鹅肉怎么样做比较好吃呢？下面我们来看几道经典的做法。
一、白切鹅肉
白切鹅肉是一道清淡、营养丰富的鹅肉菜品。将鹅肉放入开水中煮开，然后转小火慢煮2小时，慢慢的让鹅肉呈现出白皙清爽的状态。
二、糖醋鹅肉
将鹅肉洗干净、切成块。把鸡蛋、淀粉混合成糊状涂到鹅肉块上，倒入清水没过鸭肉，加入料酒、姜片，煮至8成熟。热锅凉油下鹅肉块，煎至2面微黄翻身，将鹅肉块翻面，炒制至微黄色，放入葱姜末、料酒、酱油、醋、白糖、水，翻炒均匀即可。
三、鹅肉汤
将鹅清洗干净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，用文火炖煮1小时，然后加入山药、姜片、枸杞、红枣等食材，继续炖煮20分钟即可。
鹅肉怎么样做比较好吃，取决于个人口味喜好。以上这几种做法，口感香醇，值得一试。