想给家人做健康又美味的饭菜？看这里的小饭桌食谱！

小饭桌食谱不仅受到北方人的喜爱，现在在全国范围内都备受欢迎。下面是来自大厨的两道小饭桌食谱，既健康又美味。

1. 糖醋鲤鱼

材料：

• 鲤鱼一条
• 柿子椒2个
• 胡萝卜50克
• 生姜5片
• 葱2段
• 香菜适量
• 生抽2勺
• 糖1勺
• 醋2勺
• 耗油适量

做法：

1. 鲤鱼去鳞、去头去尾，清洗干净。（这步很重要）
2. 鱼身两面各斜切几道口子，以方便更好的入味。
3. 葱姜切成丝，胡萝卜切成片状，柿子椒切成条状。
4. 锅中放适量的油，放入鲤鱼，中小火煎制到两面金黄并翻面。
5. 锅中放入新的油，放葱姜丝，胡萝卜，柿子椒，煸炒，等出香味后放生抽，醋和糖翻炒均匀，最后放入适量的水，水开后放入煎好的鲤鱼，烧开后转小火，煮制5分钟。
6. 最后放上香菜即可。

2. 青椒炒蛋

材料：

• 青椒2个
• 鸡蛋3个
• 盐适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 糖少许
• 生抽适量
• 油适量

做法：

1. 青椒洗净切丝，葱切小段备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将葱段略煸炒出香味，放进青椒翻炒。
3. 加入酱油、盐、糖、料酒，用中火翻炒均匀几分钟。
4. 倒入蛋液，迅速翻炒均匀，炒至蛋熟即可。
5. 最后放上适量的油，再炒几下即可装盘。