做法简单的蒜泥白肉佐啤酒美食

蒜泥白肉是一道常见的川菜，其色香味俱佳，广受欢迎。在夏天，这样美味的佳肴和一杯冰凉的啤酒，再合适不过了！

材料：

• 瘦肉（300克）
• 蒜末（10克）
• 生姜末（10克）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 白胡椒粉（适量）
• 鸡精（适量）
• 香油（适量）

步骤：

1. 将肉切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水份。
2. 锅中加入水，煮至水开后放入肉片，立即捞出沥干水份。
3. 将肉片放入碗中，加入蒜末、生姜末、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
4. 挤入半个柠檬汁，加入适量香油，充分搅拌后即可食用。

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