手动阀， 又称手动切断阀，是一种通过手动旋转阀门实现流体介质控制的阀门。手动阀普遍应用于种种领域，如冶金、石油、化工、市政、电力、航天、制药、食物等行业的流体管路中。
手动阀的基本作用是控制和调治管道中流体的流量、压力和偏向，以及护卫管路和装备的平安。手动阀通常由阀体、阀座、阀芯、手轮、传动装置和密封装置等部件组成。阀门的关闭和开启是通过旋转手轮来实现的。手动阀可以应用于种种介质，如水、气体、蒸汽、石油制品、化学品等。
手动阀的使用异常无邪，操作简捷，且价钱相对较低，容易维护。然则由于手动阀操作需要人工干预，因此操作乐成率和效率相对较低。近年来，随着自动化和智能化手艺的生长，自动阀逐渐替换了手动阀在一些场所的应用。然则手动阀在某些极端情形和特殊行业仍然具有不行替换的作用，如高温高压、低温低压、强酸强碱和易爆情形等。