龙井茶（Longjing Tea），是中国绿茶的名茶之一，产自浙江省杭州市西湖区及其周边区域。龙井茶的产田主要集中在西湖山周围的墟落，如湖滨、太子湾、孤山等地。
龙井茶被誉为“中国十台甫茶”之首，产地的自然情形和人文历史均为其质量与品牌的形成提供了支撑。浙江省杭州市西湖区作为龙井茶的主要享产区之一，阵势显得对照平展，湖面临照坦荡，平均海拔不跨越 80 米，属于鲁南丘陵平原地形类型。以是，龙井茶所生长出的茶树，以及所制茶叶，口感柔和、鲜爽、甘醇、兼有清香。
龙井茶百年历史，源远流长，世袭传承，有着浓郁的地域文化气息。龙井茶所在地是中国的茶叶之乡，这里有着悠久的茶文化历史，而龙井茶的生产工艺，更是饱含着宋代人的无私奉献精神和巧夺天工的智慧。