对于上火的人来说，除了多喝水外，饮食搭配也很重要。很多食物都能够缓解上火的症状，下面就为大家介绍7种可以降火的食物。
1.苦瓜：清热解毒，清热降火，尤其适合暑气所致的上火者。苦瓜里含有一种苦味成分，能够刺激人类消化腺分泌，增强胃肠蠕动，有助于排泄体内毒素，降火解暑。
2.黄瓜：黄瓜含有多种维生素以及富含水分，有利于清热降火。皮下的生物活性酶含有生物活性物质，有利于它对体内毒素的吸附和排出。长时间面对电脑，经常熬夜工作的上班族，可以多吃些黄瓜膳食。
3.西瓜：高温季节常常易导致体内湿热，食用西瓜可以清热解毒，利水消肿，使身体内热逐渐散发出去。
4.橙子：橙子中含有丰富的维生素C，具有清火降温的功效。橙子又有燥湿祛滞的作用，特别适合在潮湿环境中生活的人群。
5.绿豆：绿豆性凉，营养价值丰富，食用可以消暑解热。而绿豆中含有的粗纤维物质和植物黄酮可以排出体内毒素，降低炎症反应，缓解口干舌燥、发热等上火症状。
6.香蕉：香蕉含有多种维生素，有助于益胃生津，对于口干舌燥的上火症状有很好的缓解作用。此外，还能够活化血液，为身体注入新鲜的活力。
7.芦笋：芦笋中含有丰富的草酸和粗纤维，对于进食过多油腻食物，或者消化不良引起的口舌生疮、口腔溃疡淤血口痛等都有很好的缓解作用。