“菽水之欢”指的是节日之时饮用的清酒所代表的欢乐。这个词语来源于古人的生活习惯，古人认为草木生长需要太阳和雨水，而夏日正是阳气旺盛，雨水较多的季节，秋季则太阳逐渐衰弱，雨也趋向减少。为了庆祝这个丰收的季节，古人便有了饮用清酒的习惯，用酒来寄托人们对大自然的感慨和祝福，同时也通过饮酒来表达人们的欢庆之情。
现在，菽水之欢已经不仅是对季节的追忆，更是一种文化的传承。每逢佳节，在华夏土地的南北大地上都能看到饮酒饮茶的场景。而“菽水之欢”则成为了表达欢乐和美好的词汇，它不仅是一种饮食文化，更是人们对美好生活的向往和追求。