春天的早晨总是让人充满生机，能够吃到一份美味的早餐更是赏心悦目。今天给大家分享一道简单易做又美味的柴鸡蛋食谱。
明火炖鸡蛋是一道老北京的家常菜，虽然简单易做，却意味着地道的传统味道。下面是食材和步骤。
食材：
- 柴火
- 鸡蛋
- 大葱、姜、蒜
- 盐、生抽、料酒、五香粉
步骤：
- 将鸡蛋打散
- 锅中加适量水，加入大葱、姜、蒜和适量柴火，大火煮开后转小火
- 等到锅中的水基本都烧干，放入打散的鸡蛋，倒入少量生抽、料酒等佐料
- 加盖煮五分钟，待鸡蛋凝固后撒上五香粉，关火
- 盛到碗中即可享用
美味的柴鸡蛋让我们在早晨饱腹的同时，聆听着炉火柴火的声音，回味着传统的味道。