基围虾是一款极为美味的小食，它肉质鲜美，味道鲜甜可口，备受大众青睐。那么，基围虾怎么做好吃又简单呢？下面，就为广大美食爱好者介绍几款简单易学的基围虾做法。
1.基围虾炒蒜
材料：基围虾250克、大蒜适量、葱适量、生姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、植物油适量。
做法：基围虾处理干净，加入盐、料酒、味精后拌匀。大蒜切成末，葱和姜切成丝备用。锅烧热后倒入适量的油，加入将虾翻炒，用同一锅炒蒜、葱、姜，炒匀后盛出。将炒好的蒜、葱、姜倒在炒好的虾上搅拌均匀即可。
2.基围虾清炒
材料：基围虾250克、小葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱花适量。
做法：虾去除泥线和脚鳃，沥水后放入锅内焯一下水捞出备用。锅中热油，倒入焯好的虾翻炒，加盐和料酒翻匀，最后加点葱花即可。
3.基围虾蒸蛋
材料：基围虾150克、鸡蛋2个、盐适量、味精适量、水适量、油适量。
做法：虾洗净去壳去肠，鸡蛋打入碗中，加盐、味精、水搅匀。加入去皮的基围虾，再轻轻搅拌均匀。将搅拌好的蛋液倒入碗中，放入适量的油，上锅大火蒸10分钟就好了。