砂仁是一种常见中药材，名字源于其种子的形状像人工磨制的砂磨盘，母苏合科curcuma属植物。现在，除了用于中医领域之外，砂仁也开始逐渐走进了我们的生活。
砂仁是一种营养丰富的食材，含有挥发油、树脂、淀粉、矿物质等等多种成分，常常用于烹调中，可以起到祛寒止痛、健脾宽胃、促进食欲等功效。
近年来，研究发现，砂仁具有抗氧化、抗炎、保护肝脏等作用，并且还有一定的任意作用，对于预防癌症和心血管疾病等方面也有一定的功效，具有较好的应用价值。同时，砂仁还可以用于日常生活中的茶饮品和面膜中，既美味又能美容养颜。
