吃了炒田螺，连骨头都一起吸干净！

炒田螺是一道浓浓的家乡风味，回味无穷的美食。将洗净的田螺加入料酒中浸泡十分钟，将田螺壳口朝下放入开水锅中焯水三到五分钟。加香料、姜、葱、蒜爆炒再加入辣椒、茴香、干辣椒、青椒等调味，最后盛出。一大盘炒田螺的美味不言而喻。切记，吃田螺时，将壳抻开，将肉挑出，将骨头用嘴一吸，连汁带骨吮得干干净净，满足你发掘美食的欲望。

炒田螺的风味浓郁，口感十分丰富，清晰的贝类味道加上各种调料烹制出了鲜嫩、爽口、香辣的口感，让你垂涎三尺。伴随着朋友、家人、同事边吃边聊，也是件非常愉快的事情。