作为粤菜的代表之一,汕头潮阳的海鲜美食一向令人期待。除了潮汕牛肉,潮汕小吃,更有当地新鲜的海鲜被各大餐厅烹制成如茶香砂锅粥、酸辣汤、白灼草莓螺等特色美食。以下是本次舌尖上的探险之旅:
第一站:潮汕名菜店
潮汕名菜店是汕头潮阳不可错过的美食目的地之一。餐厅所选用的海鲜皆为当地渔民直接送达,品质之好相当值得一尝。此处推荐菜品有茶香砂锅粥,使用大米粒加以佐料,配以新鲜的鸽蛋、海参,及大肚虫状的仔螺更是别样滋味。
第二站:滨海农庄
作为“汕头三宝”之一,滨海农庄的美食水准可想而知。这里的海鲜、生猛海鲜湾令人啧啧称奇,在这里您可以吃到当地最正宗的潮州菜、 潮汕菜及茶餐厅小吃。推荐一道独特的菜品:酸辣汤。传统汤汁中添加了青木瓜凉粉和茶树菇,清热开胃,十分可口。
第三站:金海湾风情餐厅
金海湾风情餐厅是一家引进泰国烹饪技术,自创新派潮菜的特色餐厅。其主要经营的是海鲜、潮汕美味等菜品。推荐一道经典菜品:白灼草莓螺。将名贵的草莓螺浸泡在牛奶中清洗,去腥增鲜,配上鲍汁,入口鲜美多汁,回味悠长。