恭城油茶原料
糯米粉500克、花生150克（磨成茸）、熟白芝麻100克、糖300克、盐适量
恭城油茶制作步骤
1. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水搅拌成糊状物，盖上盖子放置一边。
2. 锅中加水烧开，放入花生茸焯水。
3. 把花生茸放入锅中翻炒至微黄，盛出备用。
4. 在同一锅中加入适量水，烧开，加入糯米糊，搅拌均匀煮沸。
5. 放入适量盐、糖、熟芝麻粉翻炒均匀，小火煮5分钟即可。
6. 在碗中放入一勺油茶，撒上花生碎，便可食用。
恭城油茶小贴士
1. 可以根据个人口味适量调整糖和盐的数量。
2. 制作油茶时要不停地搅拌，以免糊底。
3. 可以选择磨花生或整颗花生煮熟，如果使用磨花生，则油茶会更加香浓。