碘酒是一种广泛用于外科手术和伤口消毒的溶剂。它可以杀灭细菌，减少感染。碘酒的主要成分是碘和乙醇，其中乙醇是一种较为典型的溶剂，碘则是一种具有消毒作用的杀菌剂。乙醇是碘酒的主要溶剂，它在碘酒中占有很大比例。碘酒中的碘质量分数通常在1%至7%之间，其中以2%和5%用得较多。
在很多实验室中，碘酒也是一种常用试剂。它可以用于检测淀粉质，在颜色反应中起到催化作用，可以用作核黄素的显色试剂。此外，碘酒也可以用作仿叶绿素试剂。
碘酒的其他应用包括：作为生物组织的染色剂、纤维染色剂、黄豆的色素、细菌的核型染色、细胞各部分的染色。
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