沙棘的功效与作用：预防心血管疾病，提高免疫力

沙棘是一种生长于高原、戈壁和沙漠地区的野生果树。其色泽鲜艳，味道酸甜可口，富含营养，具有多种药用价值。

沙棘汁中含有大量维生素C、胡萝卜素和维生素E，这些物质都是强效的抗氧化剂。沙棘还富含不饱和脂肪酸、植物精油、氨基酸、有机酸、微量元素等营养成分。

沙棘可以预防心血管疾病，预防肝硬化，补血明目，防癌抗癌，提高免疫力，保护视力，调节神经系统，帮助消化等等。沙棘还可以用来制作果汁、果泥、果膏、酒精和饮料等。