近日，在淄博市区各路小巷和商业街上，积攒了不少人气的烧烤摊点
除了有农村特色的炭火烤肉、烤串等，现在还多了炸鸡翅、煎饼果子等小吃摊。让这个夏天的淄博，成为了一座热闹的烧烤城。
烧烤在中国整整火爆了20年，时至今日，烧烤已经成为一个国民文化。据了解，烧烤吃法将食材烤至美味爆表再搭配一杯啤酒的喝法，正是深受年轻人甚至中老年人的喜爱。而淄博的烧烤业就在这些年里悄然崛起。本地居民讲到淄博烧烤都说它的美味非比寻常。
业内人士分析淄博市的经济特性是，市场上总是出现一种大众消费，目前淄博市的大众演出，文化活动等都比较少，大家平时的娱乐和消费就是到夜市和烧烤摊，所以烧烤在这里是非常旺盛的。
另外，随着夜市和美食文化的繁荣，也让更多的淄博烤肉商家抓住了这个市场，ref="https://source.unsplash.com/460x305/?BBQ"> BBQ 业在这里达到了巅峰。烤肉摊越来越多，品种也越来越多。不仅有各式各样的烤串，还有肥美的烤鱼、脆皮的烤鸭等种类。烤烤串、吃开胃菜，足矣。
不管你在淄博的哪个角落，都能闻到那股烤肉香味的。淄博的烧烤业已经成为这个城市的一种特产，也成为很多人夜生活的一个不可或缺的元素之一。不妨来一趟淄博美食之旅，开启你的味觉大冒险也未尝不是一件美好的事情。