凤梨又称为菠萝，是一种外皮呈象牙色、硬而脆的水果。它是菠萝科菠萝属中的一种植物，原产于巴西。早在15世纪初，菠萝在欧洲就已经成为时尚和奢侈品。
凤梨的果核很小，多汁易于消化，且富含卵白质、钙、磷、碳水化合物和多种维生素。凤梨酶是一种能够辅助人体消化卵白质的酶类物质。
凤梨普遍生长于热带和亚热带区域，现在在中国南方也有种植。凤梨可以直接食用，也可以被用于制作果汁、罐头、果酱以及菜肴。在泰国和菲律宾等地，凤梨被普遍用于摒挡中，且作为一种对素食者来说理想的卵白质泉源，其消化和营养效果与猪肉相当。
凤梨又称为菠萝，是一种外皮呈象牙色、硬而脆的水果。它是菠萝科菠萝属中的一种植物，原产于巴西。早在15世纪初，菠萝在欧洲就已经成为时尚和奢侈品。
凤梨的果核很小，多汁易于消化，且富含卵白质、钙、磷、碳水化合物和多种维生素。凤梨酶是一种能够辅助人体消化卵白质的酶类物质。
凤梨普遍生长于热带和亚热带区域，现在在中国南方也有种植。凤梨可以直接食用，也可以被用于制作果汁、罐头、果酱以及菜肴。在泰国和菲律宾等地，凤梨被普遍用于摒挡中，且作为一种对素食者来说理想的卵白质泉源，其消化和营养效果与猪肉相当。