英布和季布，中华美食文化中的两颗璀璨明珠。英布和季布是江苏南京市的一道著名小吃，被誉为“中国最美味的素食馄饨”之一。
英布，一种精巧的馄饨，中间是没有肉馅的。传说它是明朝的宫廷小吃，主要是以西瓜籽和昆布为主料腌制而成，满满的风味和精致的制作令人难以抵挡。
季布，则是一种以蘑菇为主料的小馄饨，每个季布馄饨重约七八克。由于蘑菇具有深入肌肤的美容功效，一度被传言为“皇后的化妆品”。团圆、深爱、幸福是它的寓意，也是每个家庭必备的下午茶小食之一。二者组合在一起，味道爽口、鲜香可口。
这对“不一样的”馄饨，不同的地区、不同的店铺，制作方式会略有不同，但她们含义却是一样的——地味、别致、美味。如果你来到南京，要尝尝这对馄饨，尤其是夏天，这个清爽口感实在是让人舒适又满足。