无论你是老饕，还是新手，做一碗满足的酸辣粉，让你的胃口变得不再平凡。那么今天就由我将“全网最全酸辣粉的做法及配方”奉上，好让您和家人可以尝到最正宗的舌尖美味。
一、原料：杂酱、醋、酱油、辣椒、花生碎、拌面；
二、做法：
1、将酸辣粉粉煮熟，下锅凉水洗一下，用手搓揉捏成小条状备用；
2、热锅凉油放入花生碎煸炒后盛入碗中待用；
3、锅中加入适量油，下杂酱煸炒葱姜香菜一同下锅；
4、将炒好的杂酱浇在准备好的酸辣粉上，并加入酱油、醋、辣椒、花生碎、拌匀即可
三、小贴士：
1、粉条控可以根据个人喜好选择口感偏软的酸辣粉，口感较硬的则不建议选择；
2、煮酸辣粉时加入少许油可避免粘连，煮后快速放入冷水中冷却也不会粘在一起；
3、杂酱较多，可以根据自己口感适量搭配；
4、最后加入的花生碎是提升口感的关键，建议多放；
5、酸辣粉的汤汁要掌握好，不可过于浓厚，调味要适中，否则会影响最终口感。
四、图片