巴扎，似乎是中亚地区最流行的单词之一，这个单词源于波斯语，意为市场或集市。而在中国新疆地区，巴扎一词更是与新疆文化密不可分。喀什作为新疆地区最具历史和文化价值的城市之一，这里的巴扎也是汇聚了地域文化和生活风俗的缩影。
喀什的市中心有一座历史悠久、规模宏大的古巴扎，这座古巴扎堪称世界第一大巴扎。从起点到终点，全长达13公里，其中包含了13个巴扎区域和30多条街巷，涉及商品种类之多、交易规模之大，是亚洲地区最大的商贸市场之一，是喀什市民日常生活的重要组成部分。
在喀什巴扎里除了可以买到地道的、极具民族特色的手工艺品之外，还有鲜美可口的当地特色美食。如巴师烤骆驼肉串、羊杂汤、烤草鱼等传统美食都值得一试。