南京雨花茶是江苏省南京市特产茶叶，已有500多年的历史，因产于南京雨花台山区而得名。南京雨花茶是中国华东大茶区著名的绿茶，采摘自早春的嫩叶，独特的生产工艺使其颜色翠绿，清香扑鼻，回味甘甜，堪称绿茶中的佼佼者。
南京雨花茶自古以来就备受追捧，是皇室贡品。文人墨客们赞誉南京雨花茶，使之成为享誉中外的名茶之一。南京雨花茶因其独特的制作工艺，被誉为绿茶中的佼佼者，欣赏其色、闻其香、品其味，可带给人舒适的感觉。南京雨花茶的退火工艺非常重要，把控得当的南京雨花茶温润爽口、芳香持久。它有清热解毒、消暑降温的功效，经常喝南京雨花茶还可以帮助人们减少身体疲劳、增强免疫力等。因此，南京雨花茶成为电视剧、电影中的常客，也是政治活动，外交峰会和其他安保需要的重要饮品。