相信很多朋友都是牛肉干的忠实爱好者吧。
牛肉干作为肉类食品的一种,既美味又营养,风靡全国,深受大家的喜爱。
放着外面的贵妇不吃,自己动手做一份牛肉干,不仅新鲜美味,而且还能让我们大开眼界,发现做牛肉干的秘密。
今天小编就为大家介绍一种家常牛肉干的最简单做法。
材料:
1.牛肉500克;
2.辅料:糖、盐、酱油、醋、五香粉、孜然粉适量。
做法:
1.牛肉洗净,在食盐水里浸泡10分钟,滤去水份。
2.将牛肉切成长方形,厚度为0.5厘米左右,放进碗中,放入适量的白糖,拌均匀后腌制大约4个小时。
3.放入锅中,加入1000毫升水,煮开后撇去浮沫,转中小火煮30分钟。
4.加入适量的酱油,醋,五香粉,孜然粉煮滚后加入盐,用中火8分钟即可。
5.将煮好的牛肉条放入烤箱中烤20分钟左右,取出晾凉,喜欢怎么切就怎么切,配上适量的胡椒粉即可。
这样,简单的牛肉干就大功告成了。相信大家一定会比外面买来的牛肉干更加美味和营养。