酸菜疙瘩汤是一道美味的家常菜，冬季喝一碗热腾腾的酸菜疙瘩汤，不仅可以暖身，还能增加人体免疫力。下面我们详细介绍一下酸菜疙瘩汤的制作方法。
主料：
酸菜、猪肉疙瘩、猪骨、葱、油、盐、鸡精。
做法：
1.猪骨洗净，放入开水锅中烫煮至无血沫，沥干水备用。
2.准备酸菜，并用水浸泡10分钟，去掉泥沙。
3.锅中倒入适量油，加入葱花爆香，放入猪肉疙瘩煸炒，至疙瘩微微焦黄。
4.加入猪骨和酸菜翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮沸。
5.转小火煮约40分钟，放入盐和鸡精调味即可。
这样一份营养丰富、健康美味的酸菜疙瘩汤就完成啦！