粗粮是指含有较高的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质的谷类及其制品。市面上比较常见的粗粮有
- 糙米：相比较白米来说糙米的胚芽、米糠含有丰富的营养物质
- 全麦面包：不同于白面包，全麦面包保留了大部分小麦胚芽、麸皮，富含膳食纤维和多种维生素、矿物质
- 玉米粥：玉米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，熬出来的玉米粥颗粒分明，口感香甜
- 荞麦面：含有较高的膳食纤维，荞麦上的膳食纤维有利于肠胃蠕动，能够起到通便作用
- 黑米：拥有极高的营养价值，黑米比普通米种类更多，所含的营养物质更加全面、丰富
注意：食用粗粮时需要适量，过多摄入会增加肠胃的负担，引发消化不良。在食用粗粮的时候，应该多喝水，有利于消化。