美味又下饭！学会这道陈芥菜卤，让你爱上孜然口味！

不知道大家有没有吃过新疆的陈芥菜卤，口感微酸微辣，十分开胃，最重要的是菜品特别下饭。请看以下制作步骤：

1. 将新鲜的陈芥菜焯水后切成段，晾干备用。
2. 锅烧热后放入适量的油，把切好的辣椒、姜蒜爆香。
3. 加入一勺孜然、适量的盐和料酒煸炒均匀。
4. 先加入陈芥菜翻炒均匀，然后加入适量的水。
5. 加入少量糖调味，煮至水分收干即可装盘上桌。

现在有很多人已经掌握了这个卤菜的制作方法，还会加入自己的特色配料来制作更好吃的卤菜，比如加入五香粉。